Rechtsanwältin Esklony studierte Rechtswissenschaften in Göttingen und Dundee/SC (Energy law and policy postgraduate Course).
Das Referendariat absolvierte sie im Landgerichtsbezirk Lüneburg und beim wissenschaftlichen Dienst des Europäischen Parlamentes in Luxemburg.
Nach dem zweiten Staatsexamen war sie zunächst wissenschaftliche Mitarbeiterin bei den Weiterbildungsstudiengängen Umweltwissenschaften, Umweltmanagement, Umweltrecht, Prof. Dr. Jürgen Simon,
Universität Lüneburg.
Seit 2001 ist sie als Rechtsanwältin tätig. Frau Esklony ist Fachanwältin für Familienrecht.